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Oreilles
Les oreilles sont touffues ou au pelage ras, elles sont très mobiles et lui servent un peu de radar.

Cornes
la vache possède deux cornes qui sont de taille et de forme variées selon la race. Elles sont creuses.

Etiquette
Dans une ferme, chaque vache a son petit nom et aussi son numéro d’identification qui permet de suivre sa croissance et de la soigner parfaitement.

Muffle
Le muffle est sans poil et tout luisant il peut être rose ou noir selon la race.

Meuh !
La vache beugle, meugle ou mugit.

Mouches
les mouches adorent les vaches ! Pour s’en débarrasser la vache utilisera avec habileté ses oreilles ou la rudesse de sa queue.

Œil
Ses yeux sont joliment ronds, avec de grands cils, un peu comme des yeux de biche… mais la vache est complètement myope.

Pelage
Son pelage est souvent tacheté de roux ou de noir (la plus connue), mais il existe aussi des races unies, blanches, noires, rousses même avec de chics reflets gris ou de petites ondulations sur la tête.

Queue
Sa queue ressemble à celle d’un lion, avec une petite touffe au bout. Queue levée et dos arrondi : attention bouse ou gros pipi en préparation !

Estomac en quatre parties
La vache mange en plusieurs fois : la nourriture avalée dans la panse (une des quatre parties de l’estomac), remonte à la bouche. Elle s’installe tranquillement et rumine, on croirait qu’elle mange des chewing-gums. Leur digestion correspond à la fabrication d’une bouillie pleine de vitamines, qui donnera ensuite une belle bouse.

Mamelles
Les mamelles contiennent le lait que l’on va traire matin et soir ou qui servira à nourrir le veau. La vache ne peut avoir du lait que si elle a un veau, avant c’est une génisse.

Pis
La vache possède quatre pis. Les tétines sont appelées trayons.

Les petits de la vache
La vache fait du lait quand elle a un petit. Elle le porte 9 mois, et lorsqu’elle vêle (met bas), il pèse déjà 30 à 50 kg.
Si c’est un mâle, on l’appelle veau, en grandissant il deviendra taureau (vers 18 mois), ou bœuf si on le castre.
Si c’est une femelle, on l’appelle génisse ou taure jusqu’à ce qu’elle aussi donne naissance à des petits (vers 2 ans).
La vache peut donner naissance tous les ans et peut vivre jusqu’à 20 ans.

L'alimentation de la vache
En été les vaches sont dans les prés et brouttent l’herbe fraîche, en hiver elles mangent le foin de l’étable. Le lait n’a alors pas tout à fait la même saveur et les fromages que l’on fera n’auront ni la même couleur, ni le même goût.

Les différentes variétés de vaches
Une vache laitière produit en moyenne 10 l de lait matin et soir.La crème, le yaourt, le fromage blanc, le beurre et beaucoup de fromages sont issus du lait de la vache.
Elevée aussi pour sa viande, certaines races donnent même une viande haut de gamme, comme la Parthenaise par exemple, ce sont les vaches bouchères.

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